Gần đây, bơ đang trở thành “ngôi sao” trong giới thực phẩm, được nhiều người yêu thích vì hương vị béo ngậy, thơm ngon và đặc biệt là chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu ăn bơ có khiến chúng ta tăng cân hay không? Ăn bơ có béo không? Cùng Trang tin tức làm đẹp khám phá câu trả lời nhé!
Bơ – “siêu trái cây” giàu dinh dưỡng
Trước khi tìm hiểu về vấn đề tăng cân, chúng ta hãy cùng điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà bơ mang lại:
- Giàu chất béo tốt: Bơ chứa nhiều axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào: Bơ cung cấp vitamin K, C, E, kali, folate,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da và tóc.
- Cải thiện thị lực: Lượng vitamin A trong bơ rất tốt cho mắt, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong bơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, ngăn ngừa táo bón.
Quả bơ bao nhiêu calo và dinh dưỡng? Ăn bơ có béo không?
Lượng calo trong quả bơ phụ thuộc vào kích thước và loại bơ. Tuy nhiên, trung bình, một quả bơ cỡ vừa (khoảng 200g) cung cấp khoảng 322 calo. Bên cạnh đó, bơ còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng như:
Thành phần dinh dưỡng chi tiết trong 100g quả bơ:
- Năng lượng: Khoảng 160-200 kcal (tùy loại bơ)
- Chất béo: Chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn (axit oleic) – khoảng 15g
- Carbohydrate: Khoảng 8g
- Chất xơ: Khoảng 7g
- Protein: Khoảng 2g
- Vitamin: A, C, E, K, các vitamin nhóm B (B6, folate)
- Khoáng chất: Kali, magie, đồng, sắt
Ăn bơ có béo không?
Bơ chứa nhiều calo, chủ yếu đến từ chất béo. Tuy nhiên, đây là loại chất béo tốt, giúp cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Vậy tại sao nhiều người vẫn lo lắng về việc ăn bơ gây tăng cân?
- Ăn quá nhiều: Giống như mọi loại thực phẩm khác, nếu ăn quá nhiều bơ, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ vượt quá mức cần thiết, dẫn đến tăng cân.
- Kết hợp với các thực phẩm giàu calo khác: Khi ăn bơ cùng các loại thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo bão hòa, bạn sẽ nạp vào cơ thể một lượng calo lớn hơn.
>> Xem thêm: Khoai Lang – Bí Quyết Giảm Cân Thần Kỳ
Công dụng của quả bơ
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, quả bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giảm cân:
- Tăng cảm giác no lâu nhờ chất xơ và chất béo lành mạnh.
- Giảm hấp thu chất béo khác từ thức ăn.
- Điều hòa hormone leptin và ghrelin, giúp kiểm soát cơn đói.
- Tim mạch:
- Giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL.
- Hạ huyết áp.
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Làn da:
- Chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do.
- Cung cấp độ ẩm, làm mềm mịn da.
- Giảm viêm, hỗ trợ điều trị các vấn đề về da như eczema.
- Tóc:
- Cung cấp vitamin và khoáng chất giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt.
- Giảm gãy rụng tóc.
- Tiêu hóa:
- Tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ chất xơ.
- Ngăn ngừa táo bón.
- Mắt:
- Bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa.
- Cải thiện thị lực.
- Não bộ:
- Cải thiện chức năng nhận thức.
- Ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Những ai nên hạn chế ăn bơ:
- Người bị dị ứng với bơ: Rất hiếm gặp nhưng vẫn có trường hợp dị ứng với bơ.
- Người bị sỏi thận: Do hàm lượng kali cao.
- Người đang điều trị bằng thuốc làm loãng máu: Vì vitamin K trong bơ có thể tương tác với thuốc.
Lời khuyên:
- Chọn bơ chín vừa: Bơ chín vừa có vị ngọt thanh, dễ ăn và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Bảo quản bơ đúng cách: Để bơ ở nhiệt độ phòng, khi bơ chín thì cho vào tủ lạnh.
- Tìm hiểu thêm về các loại bơ: Có nhiều loại bơ khác nhau, mỗi loại có hương vị và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau.
Bí quyết giảm cân với bơ
Để tận hưởng những lợi ích của bơ mà không lo lắng về cân nặng, bạn có thể áp dụng những cách sau:
- Ăn bơ vừa phải: Nên ăn khoảng 1/4 – 1/2 quả bơ mỗi ngày.
- Kết hợp bơ với các thực phẩm lành mạnh: Ăn bơ cùng salad, yến mạch, hoặc làm sốt bơ để ăn cùng rau củ.
- Sử dụng bơ thay thế các loại dầu mỡ khác: Bạn có thể dùng bơ để làm salad dressing, hoặc thay thế bơ thực vật trong các món ăn.
Lưu ý khi ăn bơ để giảm cân đạt kết quả tốt nhất
- Hạn chế ăn kèm với các thực phẩm giàu đường, chất béo: Điều này có thể làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể.
- Uống đủ nước: Giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo.
- Tập thể dục đều đặn: Kết hợp ăn bơ với việc tập luyện sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Bơ là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn bơ với một chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể dục đều đặn.
Lưu ý: Nếu bạn đang có chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung bơ vào thực đơn.
